2 tomates au choix bien mûres* Sel et poivre du moulin, au goût 4 tranches de pain de campagne ou de pain baguette, grillées 3 gousses d’ail, coupées en 2 Huile d’olive, au goût Couper les tomates en ...

À mi-chemin entre le pain et la crêpe, les chapatis se mangent à tout moment de la journée. Ces petits pains sans levure ni matière grasse accompagnent aussi bien un dal qu’un curry de légumes. Peu ...

Tel Philéas Fogg, le héros de Jules Verne, qui fait le pari d’un tour du monde en 80 jours, Kodjo Kougblenou relève le défi d’un été gourmand et inventif à travers 80 recettes de pains. Son livre ...

De la farine, de l’huile, du beurre et une pincée de sel, voilà les ingrédients nécessaires à la réalisation de ces chapatis. Difficile de faire plus simple ! Commencez par verser 500 g de farine dans ...

Manger du pain fait-il grossir ? Les meilleurs diététiciens vous le diront : dans le cadre d’une alimentation équilibrée, le pain est aussi bon pour la santé que n’importe quel autre aliment. En ...

Manger du pain fait-il grossir ? Les meilleurs diététiciens vous le diront : dans le cadre d’une alimentation équilibrée, le pain est aussi bon pour la santé que n’importe quel autre aliment. En ...

La fabrication de pain à la maison peut sembler intimidante pour certains, mais avec les bons conseils et un peu de pratique, vous pouvez facilement maîtriser l'art de la boulangerie. Au cœur de toute ...

Farine, eau, levure, sel. D’une composition sommaire, le pain est loin d’être un simple aliment. Emblème religieux et marqueur économique vieux comme le monde, il est en France de tous les dictons, et ...

Comme le disait Alain Chapel, « la cuisine, c’est bien plus que des recettes ». Du couscous du vendredi transmis par oralité aux makrouts de la tante Chérifa, en passant par les croque-monsieur ...